ภารกิจสนุกที่สุด ตั้งแต่มีรายการมา Top Chef Thailand Ep.8 สัปดาห์ที่ 8 ของการค้นหา Top Chef เหลือผู้แข่งขันอยู่ 6 ท่าน เป็นตอนที่สนุกที่สุด ตั้งแต่มีรายการมา ในช่วงแรก Quickfire Challenge ภารกิจ ทำอาหารจากวัตถุดิบแปลก และอาหารป่า และช่วงที่ 2 ทำอาหารโดยใช้ “กะทิ” เป็นส่วนประกอบหลัก
วีดีโอ Top Chef Thailand EP.8
https://www.youtube.com/watch?v=SkdxxgUNyFg
• เชฟเมย์ – พัทธนันท์ ธงทอง อายุ 36 ปี เชฟเจ้าของร้าน “Monkey’s Kitchen” เชียงใหม่
• เชฟตาม – ชุดารี เทพาคำ อายุ 24 ปี ทำงานเป็นรองหัวหน้าเชฟ (Sous-Chef) อยู่ที่ร้าน Blue Hill at Stone สหรัฐอเมริกา
• ชฟอ้อย – ศิริพร ชัยศิริพาณิชย์ อายุ 46 ปี หัวหน้าเชฟ (Executive Chef) ร้าน โชคชัยสเต็กเฮ้าส์ , นครราชสีมา
• เชฟบัส – ธวัชชัย อัครวงศ์วัฒนา อายุ 29 ปี เชฟเจ้าของร้าน “8 Bistro” นครราชสีมา
• เชฟน้ำฝน – สุชารัตน์ ปิยะโชคไพศาล อายุ 25 ปี อาจารย์อาหารยุโรป ที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหารนคร
•เชฟกิ๊ก – กมล ชอบดีงาม อายุ 38 ปี เชฟเจ้าของร้าน “เลิศทิพย์” กรุงเทพมหารนคร
Quickfire Challenge – ภารกิจ ทำอาหารจากวัตถุดิบแปลก และอาหารป่า
ภารกิจพิสูจน์ทักษะและการแก้ปัญหา วันนี้เป็นการแข่งเดี่ยว ที่ทุกคนจะต้องสร้างสรรอาหารออกมา 1 เมนู ภายในเวลา 40 นาที โจทย์ในวันนี้คือ วัตถุดิบ 6 ชนิดที่อยู่ภายใต้คอนเซปส์ “อาหารป่าและของแปลก” ซึ่งป็นวัตถุดิบที่พิเศษและหาได้ยาก ได้แก่ กบ, กระต่าย, จระเข้, ไข่นกกระจอกเทศ, หอยงวงช้าง และงูเห่า พอพิธีกรเปิดเปิดวัตถูดิบให้ดู เชฟแต่ละคนถึงกับขนลุก กุมขมับไปตามๆกัน เนื่องจากเป็นของแปลกที่หลายคนไม่เคยทำมาก่อน บางอย่างก็ไม่เคยรับประทานมาก่อนจึงไม่รู้ว่าวัตถุดิบเหล่านี้มี texture อย่างไร ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคนต้องจับฉลากว่าจะได้วัตถุดิบอะไร เนื่องจากวัตถุดิบท้าทายจึงให้เวลาเพิ่มอีก 3 นาที แต่ที่ให้ทุกคนช็อคเป็นครั้งที่ 2 คือ กรรมการให้แต่ละคนย้าย station ไปทำอาหารจากวัตถุดิบของเพื่อนที่อยู่ข้างๆ
เชฟบัส : เจ้าชายกบ แห่งแดนมังกร
กบชุบแป้งทอด ผัดกับ เครื่อง มีหอมแดง กุ้งแห้ง พริกหยวก 3 สี หอมใหญ่ น้ำพริกเผา หน้าตาออกมาดูดี และรสชาติอร่อย กรรมการเลยแซวว่าทำอร่อยกว่าเชฟกิ๊ก เดิมทีเชฟบัสจับได้กระต่าย แต่ต้องมาทำอาหารจากกบ ซึ่งเชฟกิ๊กเป็นคนเลือกวัตถุดิให้ แน่นอนว่าต้องวัตถุดิบทำอาหารจีนที่เชฟกิ๊กถนัด แต่ก็ได้รับคำชมจากกรรมการว่าเป็นอาหารจีนที่อร่อยที่สุดในรายการนี้ และได้รับคำชมว่าเป็นคนที่มีลิ้นรับรสที่ดี การปรุงอาหารจึงดีเกือบทุกครั้ง
เมนูแรกในรายการที่เสิร์ฟอาหารเอเซียน อาหารได้วัตถุดิเป็น กบ จับได้กระต่าย
เชฟกิ๊ก : อสรพิษแห่งพงไพร
สับทั้งเนื้อและกระดูกของงูเห่าเข้ารวมกัน แล้วนำมาผัดกับพริกแกงแดง โรยขิงทอด กรรมการบอกว่ารสชาติกินได้ แต่กระดูกทำให้จานนี้เสียไป
เชฟตาม : ไข่ใครใหญ่
พลาต้าเส้นดำ Fettuccini ซอสไข่แดงของนกกระจอกเทศ โรยไข่ขาวทอดฟู และแฮมกรอบ ข้างล่างเป็นพาสลีย์และเห็ดที่นำไปสโมคกับเศษฟางที่มาในกล่องไข่ จากไข่นกกระจอกเทศ (เดิมทีจับได้จับหอยงวงช้าง) ที่เป็นไข่ใครใหญ่เพราะเชฟเมย์เป็นคนเลือกวัตถุดิบอื่นๆให้
เชฟเมย์ : ชาละวันขุนแผนในแดนหมอลำ
บ้องตันจระเข้คลุกสมุนไพรทอด โรยพริกแห้งและใบกระเพรากรอบ เจ้เมย์ไม่อยากจับเนื้อจระเข้า ตอนแล่เลยต้องใส่ถุงมือ แต่ก็ไม่รอดเพราะกรรมการให้เชฟเมย์กินอาหารที่ตัวเองทำ ไม่อย่างนั้นกรรมการจะไม่ชิม เชฟเมย์เลยต้องกินเนื้อจระเข้ด้วยอาการผะอืดผะอม กรรมการชมว่ารสชาติกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อจระเข้
เชฟอ้อย : เมนูกระต่ายนรก
สตูว์กระต่ายผัดไวน์ขาวใส่แครอท มันฝรั่ง และเครื่องเทศ เชฟอ้อยรักกระต่ายมาก พอกรรมการเรียกมาให้อธิบายอาหารเชฟอ้อยถึงกับวิ่งไปหลบ บอกกรรมการว่าจานนี้ไม่ต้องตัดสินก็ได้ กรรมการเลยเรียกเชฟเมย์มาชิมแทน อาหารเข้าปากเชฟเมย์ก็คายทิ้งทันที แล้วบอกว่าไม่อร่อย เนื่องจากตัวเองไม่กินเนื้อกระต่ายเหมือนกัน เนื่องจากเชฟบัสเป็นคนไปเอาวัตถุดิบมา เป็นวัถตุดิบในการทำอาหารฝรั่งที่เชฟอ้อยไม่ถนัด จากความรู้ที่เรียนมาจึพอทำได้ แต่กลิ่นเครื่องเทศแรงมาก เมนูกระต่ายนรก จึงเป็นจานที่เลวที่สุดในชีวิตของเชฟและกรรมการ
เชฟน้ำฝน : ช้างกูอยู่ไหน
ฮาที่สุดในเทปนี้ ได้ทำหอยงวงช้าง แต่เชฟฝนไม่เคยทำหอยงวงช้างมาก่อน เลยตัดส่วนที่คล้ายงวงซึ่งเป็นส่วนที่กินได้ทิ้งไปทั้งเส้น แล้วเอาส่วนที่เป็นขี้ของหอยมาทำ กรรมการให้เชฟฝนกินให้ดู บอกให้ค่อยๆ เคี้ยว เชฟฝนเคี้ยวไปพร้อมกับทำหน้าเหรอหรา แล้วกรรมการถึงเฉลยว่า ช้าง..งอยู่ไหน กูไม่รู้ … แต่ขี้ช้างอยู่ในปาก ..ง !! เชฟฝนถึงกับอ๊วกแตก เรียกเสียงฮาจากทุกๆ คน เปลี่ยนสเตชั่นแล้วนึกว่าจะช่วยได้ เพราะตอนแรกเชฟฝนจับได้งูเห่า ที่ไหนได้ 55+
เป็นภารกิจที่สนุกที่สุดตั้งแต่มีรายการ Top Chef มา ผู้ที่ทำได้ดีสุด 2 คนคือ เชฟเมย์กับเชฟบัส แต่ผู้ที่ทำได้ดีกว่าคือ เชฟบัส เป็นการชนะครั้งแรก เชฟบัสจึงได้สิทธิ์คุ้มกัน ไม่ตกรอบในสัปดาห์นี้ และยังได้เวลาเพิ่มอีก 10 นาทีในการแข่งรอบคัดคนออก
Tag : #TopChef # Top Chef #Thailand #วัตถุดิบแปลก #อาหารป่า
