ดูย้อนหลัง The Next Iron Chef 2 EP.7 วันที่ 20 กันยายน 2563 ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ซีซั่น 2

The Next Iron Chef 2 EP.7 วันที่ 20 ก.ย. 63

การค้นหาเชฟกระทะเหล็กรุ่นใหม่คนใหม่ The Next Iron Chef Season 2 กับผู้เข้าแข่งขัน 7 คนสุดท้ายใน Kitchen Stadium เชฟบูม, เชฟจารึก, เชฟจี, เชฟเก่ง, เชฟอาร์, เชฟอิน๊อซ และ เชฟโมน สัปดาห์นี้พบกับโจทย์การแข่งขันที่มาในธีม "Hip Hop" งานนี้พวกเขาจะทำอย่างไร

● Secret Ingredients “หอยเป๋าฮื้อฮิปฮอป เครื่องดื่มข้าวโอ๊ด”
วัตถุดิบหลักในสัปดาห์นี้คือ หอยเป๋าฮื้อ กับโจทย์ที่ทุกคนต้องสร้างสรรอาหารออกมา ในธีมหอยเป๋าฮื้อฮิปฮอป และวัตถุดิบปริศนาที่ 2 ข้าวโอ๊ต ในโจทย์ เครื่องดื่มจากข้าวโอ๊ตในสไตล์ฮิปฮอป มากินร่วมกับเมนูจานหลัก โดยเชฟอาร์ข้าวโอ๊ตเลือกให้ เชฟจารึก, เชฟอิน๊อซ, เชฟเก่ง, เชฟโมนะ
คอมเมนท์
1. เชฟบูม : ทำเป็นแฮมเบอร์เกอร์ น่าเสียดายที่ตับมีความคาว
2. เชฟอาร์ : ทำออกมาในสไตล์ Modern Chinese ตีโจทย์ได้ดี เป็นฮิปฮอปที่อร่อย
3. เชฟจี : เสิร์ฟแบบร้อนกับเย็น ตีความได้ดีมาก แต่ของเย็นมีความขม และซอส XO คาว
4. เชฟโมน : ตีความว่าจานนี้มีความหม่นหมอง เหมือนวัฒนธรรมฮิปฮอปที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกลบเกลื่อนความเศร้าและขมขื่น หอยเป๋าฮื้อทำได้ดี แต่ค็อกเทลหวานเกินไป
5. เชฟจารึก : เครื่องดื่มทำได้ดี หอยเป๋าฮื้อทำได้ดี แต่ถูกหักคะแนนเรื่องการนำเสนอ
6. เชฟอิน๊อซ : มีปัญหาเรื่องรสชาติ และการชูวัตถุดิบปริศนา ตอนแรกเชฟอิน๊อซทำโจ๊กข้าวโอ๊ต เพราะไม่ได้ฟังโจทย์ ต้องแก้ปัญหาเอาโจ๊กมาทำโปรตีนเชค แต่ข้าวโอ๊ตแข็งตัวจนเทไม่ออก
7. เชฟเก่ง : เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตทำได้ดีมาก หอยเป๋าฮื้อรสชาติดีมาก
.
ผลการแข่งขัน สองจานที่แย่ที่สุด เชฟอิน๊อซ, เชฟจี
สองจานที่ดีที่สุด เชฟเก่ง เชฟอาร์ (ดีที่สุด) เชฟอาร์เลือก เชฟจารึก (เข้า bidding ครั้งแรก) และเชฟโนะ
.
● Bidding Battle “อุปกรณ์ทำอาหารริมทาง”
โจทย์ความคิดสร้างสรรและการจัดการเวลา วันนี้เป็นการประมูลอุปกรณ์ทำอาหารริมทาง
1. อุปกรณ์บนรถเข็นขนมครก - เชฟโมน ประมูล 40 นาที
2. อุปกรณ์บนรถเข็นขนมโตเกียว - เชฟจี ประมูล 30 นาที
3. อุปกรณ์บนรถเข็นส้มตำไกย่าง มีเตาแก๊ส - เชฟจารึก ประมูล 40 นาที
4. อุปกรณ์บนรถเข็นก๋วยเตี๋ยว - เชฟอิน๊อซ ประมูล 30 นาที
.
คอมเมนท์
- เชฟจีทำ : เครปซูเซท (crepe suzette) ไส้แอปเปิ้ล-บานาน่าคาราเมล แต่งจานสวยงาม แป้งเครปกระด้าง สัดส่วนแป้งอาจไม่ถูกต้อง ไส้แอปเปิ้ลแข็งเกินไป กรรมการมองว่าความคิดสร้างสรรน้อยไป เพราะเชฟจีเป็นเชฟที่ทำขนมหวานได้ดีมาก อาจเป็นเพราะความกดดัน และเวลาที่น้อยเกินไป
- เชฟจารึก : แชลมอน 2 แบบ แซลมอนกงฟี และแซลมอนหมักเครื่องหมักไก่ย่าง รสชาติดีทั้ง 2 จาน แม้ความสุกของแซลม่อนไม่เป็นตามที่คิด แต่กลับดีกว่าที่คิดไว้
- เชฟโมน : พานาคอตต้า รสชาติดี ทำได้ดี แต่ถกเถียงกันเรื่องชื่อ เชฟอ๊อฟเรียกว่าวุ้น แต่เชฟโมนะยืนยันว่าเป็นลูกครึ่งระหว่างวุ้นกะทิและพานาคอตต้า งานนี้อาจเป็นเพราะใส่แผ่เจลลาตินมากเกินไปทำให้คล้ายวุ้น (วุ้น-ใช้ผงวุ้น, พานาคอตต้า-ใช้แผ่นเจลลาติน)
- เชฟอิน๊อซ : หมี่หุ้นก้วย เป็นซิกเนเจอร์ของสิงคโปร์ วันนี้เชฟอิน๊อซทำเส้นสดภายในเวลา 30 นาที เป็นจานที่อร่อย แต่ความคิดสร้างสรรน้อยเกินไป
.
ผลการแข่งขัน จานที่ดีที่สุดคือเชฟจารึก และจานของเชฟจี มีข้อผิดพลาดมากที่สุด ทำให้เชฟจีต้องออกจากการแข่งขันไป ติดตามชมรายการ The Next Iron Chef Season 2 20/09/63 เวลา 18.00 น. ทางช่อง 7HD 

The Next Iron Chef 2 EP.7 วันที่ 20 ก.ย. 63 ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก